跟病人倾谈时，发现他们饱受饮食上谬误所困扰，不少病人对坊间流传各种癌症饮食的说法深信不疑，有人指鸡、鸭、牛，甚至是鱼类都不宜食用，也有人指白饭、牛奶与豆浆也会激发癌细胞生长，当中真假，教人难以分辨，到头来害的患者对各种食物避之不及，最终，可供选择的食物寥寥无几。对患者而言，地球岂非很危险？
饮食并非致癌唯一成因
患者除了配合医生指示、努力完成治疗，改善生活习惯也是战胜癌症的关键，而饮食往往是他们最紧张的一环。
虽然患者的确需要注意饮食，但却不等于他们要刻意进食极清淡的食物，患者需要均衡饮食以获取足够有营养，才能有能量打仗。
最重要是多食用不同颜色的蔬菜，减少红肉，但也要食用适量肉类，奉行少脂肪及低糖的饮食习惯。当然，还需配合适量运动，否则多余的能量就会转化为脂肪，对病情的控制也非好事。
究竟饮食对癌症的影响力有多大？
的确，今年癌症发生率不断上升及年轻化，令人联想到饮食习惯是造成这个现象的一大因素。
我不否认这些外在环境因素，会对健康带来影响；但我也常跟病人说，除非身处世外桃源，水源完全没有污染，可以自给自足耕作，否则不可能排除有问题的食物，例如含有激素的鸡肉或沾上农药的蔬菜等。
环境与饮食因素是构成恶性肿瘤出现的主因吗？
不少人奉行健康生活，每天有充足运动，注意饮食，作息规律，没有过多压力，但依然患上癌症。或许有患者会有不甘，为何生活如此检点却仍然中招？
事实上，癌症是由多种因素导致，例如是基因突变或家族遗传。所以，即使日常生活费尽心思，也不等于可杜绝罹患癌症、肿瘤恶化或复发。
现实中总会有人又抽烟又喝酒，却从来没有患上癌症。别误会我为一级致癌物平反，只想指出即使这些人接触一级致癌物后没有患癌，也不等于其他人接触后不会患癌；
同样，即使所有人都有食用一级致癌物，也不代表他们全都会患癌。更何况现在大部分食物，都没有足够数据证实为一级致癌物，因此寻常食物如奇异果，又怎么会一吃便导致癌症复发？
情绪杀伤力比肿瘤更可怕
情绪杀人比肿瘤杀人更快。若因旁人几句话便过度控制饮食，令身心承受压力，继而影响治疗效果，那就被谣言打败了。倘能保持平常心，避免控制饮食而带来压力；比起每日都为吃喝而活在惶恐中，心情舒坦可更能有效减少复发或恶化的风险。
如此说来，地球绝非想象中危险，反倒是周遭的流言和迷思更让地球变得危机重重。患者需要认清事实，才能够避免误入陷阱，在治疗和康复进程中辨别正确方向。
